3月8日，雪花漫天飘舞，中水科技组织公司女员工前往位于密云巨各庄镇的张裕爱斐堡国际酒庄参观访问，度过了一个快乐而又有意义的“三八”妇女节。

    漫步爱斐堡，皑皑白雪覆盖着百亩葡萄园、欧式城堡依山而建、地下大酒窖恢宏大气、欧洲小镇多姿多彩，绿水青山环绕其间，仿佛徜徉于葡萄与酒的世界中，又似乎置身于世外桃源，悠然而静谧。

    伴随着葡萄酒公主的讲解和一间间展室的陈列，张裕的葡萄酒文化和发展脉络逐步在姐妹们的脑海中清晰起来。1892年张弼士先生在实业救国的理念下创建了张裕葡萄酒公司，以“裕”表达丰衣足食、昌裕兴隆吉祥之意。从早期的酒瓶到皇帝的御批，从最初的营业执照到国际金奖的证书，一件件文物，无不见证着百年张裕的发展历程和辉煌业绩。

    了解葡萄酒的相关知识是姐妹们此行的最大收获。在讲解员和姐妹们的讲述和对答中，姐妹们了解了葡萄的品种选择，葡萄酒的发酵时间、贮藏温度、品质分级等知识；知道了葡萄酒瓶底特殊构造的作用，怎样从瓶塞的颜色和质地判断酒的品质等级，如何正确存放葡萄酒、为什么葡萄酒的口感不同等等。

    最有情趣的要算品酒环节了。来到三楼品酒室，酒庄已为每位女士备好两款葡萄酒：赤霞珠特选级干红和霞多丽珍藏级干白。学习品尝红酒的文化礼仪，鉴别葡萄酒的好坏，葡萄酒与食物的巧妙搭配。晶莹剔透的高脚杯里红黄宝石般的酒液美丽诱人，大家优雅地举起酒杯：观其色---闻其香---品其味，享受了美酒给人们带来的愉悦。

    个性酒的罐装也给女士们带来欢乐的体验。大家每人一个小瓶，从大酒桶拧开龙头，涓涓“XO”白兰地流入瓶中，贴标、压盖，享受自己“DIY”的乐趣。随着最后一道工序的完成，一瓶属于自己的“XO”葡萄酒便成了今年“三八”节的特殊纪念。

    张裕爱斐堡之行，倡导了一种健康的生活理念和生活情趣。愿女士们健康靓丽，年年如花！
                               
中水科技 杜宏梅